Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Брюнетка

Добро пожаловать!


Piazza S.Pietro - Copia.jpg

Добро пожаловать в мой ЖЖ! Или как говорят в Италии:"Benvenuti!"
Меня зовут Ирина. Вот уже три года как я живу в Италии, в самом её сердце - Риме.
Я влюблена в Италию и, как каждый влюблённый, возможно немного идеализирую её.
Мне нравится путешествовать по Италии, открывая для себя её историю, культуру, язык, традиции, кухню, знакомиться с людьми.
Я бы хотела поделиться своими чувствами и впечатлениями об Италии и итальянцах с друзьями, родственниками, всеми, кому интересна эта тема.
Заходите в гости. Буду очень рада новым знакомым и друзьям!


                                 



Яндекс.Погода      Flag Counter

Лимонный кекс на йогурте.

Оригинал взят у marisha_solo в Лимонный кекс на йогурте
Это замечательный рецепт ароматного влажного лимонного кекса. Пекла его великое множество раз. Получается великолепно и на вкус также.
Рецептом поделилась sonulya в своем блоге.





Collapse )

О чем итальянцы хотели бы спросить у русских?

Как мало знают о нас, русских, украинцах, белорусах, итальянцы! Поэтому, когда встречают русских, задают уйму вопросов.

Недавно, я отправляла письмо дочке в Беларусь. На конверте по-итальянски пишут только страну назначения и адрес отправителя. Работник почты, принимавший письмо, прочитал название страны – Bielorussia и спросил: “А где это?” Я сказала, что Беларусь находится между Польшей, Россией, Украиной и Литвой. Но судя по выражению его лица, это ему мало помогло...))




Collapse )

Норча. Колбасно-ветчинный рай для гурмана.

Оригинал взят у pratina в Итальянская мыльная опера на тему хирургов-колбасников
Кто не задрожит от страха, услышав мнение о хирурге, под скальпель которого загнала судьба: "Это не хирург, а мясник какой-то!"

В Италии есть город, где история колбасного мастерства местных жителей немного напоминает мыльную оперу, в которой мясники становятся хирургами, а потом снова возвращаются к колбасным делам. Сюжет закручивается на ритуале кастрации. И вовсе не хряков, хотя досталось и им, а молодых юношей, сначала для языческих целей, потом для певческих... Одним словом, кому интересно, запасайтесь попкорном, чтобы все-таки добраться до колбас, в названии которых опять будут звучать фрейдовские мотивы.

DSC_0427.JPG

.Collapse )

бранкалеоне.jpg
Брюнетка

Мои новые ножи Masterchef.

Хочу похвастаться моими новыми ножами. Каждый раз, приступая к приготовлению завтрака, обеда или ужина, первый предмет, который оказывается у нас в руках — нож. И мне от всего сердца жаль тех женщин, которые обходятся на своей кухне одним-двумя ножами на все случаи жизни.

Мне трудно представить, как получается чистить и нарезать овощи, потрошить рыбу, разделывать мясо, измельчать зелень одним и тем же ножом? Для каждого из перечисленных действий желательно пользоваться отдельными ножами, которые наиболее для этого пригодны.

Collapse )

Шляпка

Элементы сервировки Новогоднего стола.

Оригинал взят у menu_nedeli

Настало время провести ревизию своих складских запасов и проверить наличие и состояние тех вещей, без которых не бывает праздничного стола: скатерти, салфеток и полотенец.

Скатерть

skatert_opt

Достаньте праздничную скатерть, разверните и посмотрите, нуждается ли она в дополнительной стирке. Может, она испорчена не выводимым пятном из-под вина и соуса, которым вы все собираетесь заняться, да никак руки не доходят? Если так, то постарайтесь привести скатерть в праздничный вид на этих выходных. Не откладывайте это дело, иначе за другими хлопотами об этой мелочи можно забыть и придется решать проблему непосредственно 31 числа (быстро стирать и сушить при помощи утюга, или, того хуже, стыдливо ставить на пятно хлебницу, чтобы оно не было так заметно..

Если праздничной скатерти у вас нет, то советую сделать себе подарок и приобрести. Не используйте ее повседневно, а доставайте только по особо торжественным случаям. Мало какие вещи способны так легко создать праздничное настроение и атмосферу, как красивая скатерть. Да и любой стол, даже с очень простыми и повседневными блюдами, будет выглядеть торжественно и нарядно.

Совет WRXQ87JSFZc

Не выбирайте льняную скатерть – ее слишком долго отглаживать после стирки. Традиционный вариант – плотный хлопок, который не только легко стирается, но и гладится. На мой взгляд, если за столом будут присутствовать дети, то самый оптимальный вариант – это скатерти с так называемым «тефлоновым покрытием», то есть со специальной масло- и водоотталкивающей пропиткой. Если на нее что-нибудь пролить или уронить, то достаточно промокнуть пятно салфеткой и пятно исчезнет.

Идея yTQh6uGP6tk

Вы можете купить недорогую «одноразовую» скатерть. И 31 декабря, перед тем, как сесть за праздничный стол, всей семьей разрисовать ее фломастерами и маркерами: написать пожелания, поздравления и мечты, которые должны будут осуществиться в новом году. И конечно, потом эту скатерть можно бережно хранить до следующего Нового года.

Будет очень здорово через год прочитать все надписи и рассмотреть рисунки, которые разукрасят скатерть-2015.

Салфетки

salfetki_opt

В идеале салфетки для праздничного стола должны быть полотняными и входить в комплект, либо сочетаться со скатертью. В реальности можно обойтись и бумажными салфетками с новогодними рисунками.

Так как мы уже определились, сколько человек будет сидеть за праздничным столом, то проверяем, всем ли хватит салфеток.

Проверяем состояние салфеток. Если салфетки нуждаются в стирке, то приводим их в порядок. Если ничего не получается – покупаем новые.

Кухонные полотенца

polotence_opt

Они нужны в случаях, когда нужно выносить горячие блюда или чайник к праздничному столу (чтобы не обжечься). Также эти полотенца послужат во время застолья. Если что-нибудь прольется или упадет, то они быстро помогут устранить последствия аварии. Я специально выделила два вафельных полотенца для праздничного стола и держу их в абсолютной чистоте, потому что однажды в гостях наблюдала, как хозяйка вынесла к столу поднос с запечённым мясом. Само блюдо выглядело великолепно, но все впечатление портило грязное и замусоленное полотенце, которым она обернула сам поднос.

Шляпка

Сало по-итальянски.

Сало… У одних людей при виде или упоминании этого продукта по телу пробегают мурашки ужаса, а у других начинается обильное слюноотделение. Сало – продукт спорный со своими плюсами и минусами, Его можно либо не терпеть, либо любить, только не оставаться равнодушным.



Collapse )